Estuvieron en funcionamiento hasta el año 1969, en que fueron vendidas por falta de rendimiento económico a la Confederación Hidrográfica del Ebro.

Situadas en una ladera soleada, el complejo salinero está formado por numerosas eras de evaporación, a las que se repartía el agua desde cinco grandes balsas. El agua salada surgía espontáneamente de un varios pozos y era conducida hacia las eras, que estaban empedradas y parceladas con madera de sabina.

Durante el invierno sólo realizaban labores de reparación y mantenimiento, pues era imprescindible dejarlas en condiciones cada año.  A partir de marzo dejaban las eras con una capa de agua, para evitar el agrietamiento de la arcilla. La primera capa de sal se mezclaba con la arcilla y formaba la madre, que se endurecía y permitía que la siguiente sal fuese completamente limpia y blanca. Empezaban a evaporar agua aproximadamente desde el 10 de junio al 30 de septiembre. Las eras eran cubiertas hasta el límite que daba de sí cada tabla de sabina, 12 a 15 centímetros. Si el tiempo era propicio, treinta grados de temperatura, cada cuarenta y ocho horas se evaporaba el agua y quedaban varios centímetros de sal. Era una sal muy blanca, excelente para el ganado y para salazones. Se utilizaba mucho para salar jamones y, una vez que la trituraban en el molino de Munébrega, como sal de mesa.

El edificio central, que domina todo el complejo salinero, estaba formado por varias dependencias: la casa, las cuadras, el corral, el almacén de la sal, el elemento más amplio e importante de las salinas, un colmenar inutilizado y un palomar encima de éste. Se inutilizó el colmenar porque las abejas caían a las eras y manchaban la sal. El almacén tenía una capacidad de almacenamiento de cien toneladas, que era la producción habitual de un año. En un cerro tenían otro colmenar que daba una excelente miel de romero.